新装修酒店的账务处理需要根据酒店的房产是否属于自己以及装修费用的大小来进行不同的会计处理。以下是详细的记账步骤：

酒店自有房产装修

装修期间：

会计分录为：

借:在建工程

贷:银行存款或现金

```

装修完毕后：

会计分录为：

借:固定资产

贷:在建工程

```

酒店租入房产装修

如果装修费用巨大：

根据租赁期及使用年限孰短来计提折旧。

会计分录为：

借:在建工程

贷:银行存款或现金

```

装修完毕后转入固定资产，并根据折旧政策计提折旧。

如果装修费用不大：

应计入“长期待摊费用”科目。

会计分录为：

借:长期待摊费用

贷:银行存款或现金

```

装修完毕后，在营业的第一个月，一次性将长期待摊费用结转到管理费用下的开办费科目：

借:管理费用——开办费

贷:长期待摊费用

```

其他注意事项

装修费用如果记入“长期待摊费用”，则需要按照不少于3年的期限进行摊销。

租赁建筑的装修费用也可以记入“长期待摊费用”，然后通过“管理费用”科目进行摊销。

通过以上步骤，可以确保新装修酒店的账务处理符合会计规定，并且能够准确反映酒店的财务状况。建议在实际操作中咨询专业的会计师或财务顾问，以确保账务处理的准确性和合规性。