施工单位统计工日的方法主要包括以下步骤：

确定工序和预算工日

根据项目分解组织系统和各地区的综合预算定额以及全国统一安装定额（或地方颁发）统计出所有工序的工日，作为完成各工序施工所需工日的上限。

将这些工日按照项目分解组织系统逐级向上合并，得出各分部分项工程、各单位工程、各单项工程和建设项目的预算工日。

统计劳动工日

根据项目分解组织系统和施工单位的劳动定额，统计完成各道工序所需的工日。

确定计划施工工日

结合工程公司、施工单位的管理水平、人员素质和机械装备水平等自身的施工能力，确定完成各道工序所需的计划施工工日，这个工日必须低于预算工日。

计算总工日

在工程中，工日通常是指完成一定工作量所需的劳动时间。计算公式为：总工日数 = N（人） * M（天），其中N为人数，M为天数。

例如，如果有5名工人，他们连续工作7天，那么总共的工日数计算如下：总工日数 = 5人 × 7天 = 35个工日。

考虑特殊情况

实际施工天数可能因假期、节假日和天气影响而减少。日历工期从开工到竣工按全部日历天数计算，不扣除停工日数；实际工期扣除节假日、因设计、材料、气候等原因停工的天数后的时间。

调整工日

如果涉及到不同效率的工人，需要根据工效比进行调整。

不可抗力因素导致停工，可以按实际天数顺延工期。设计变更或建设方要求，也可以相应调整工期。

通过以上步骤，施工单位可以较为准确地统计出工程所需的工日，为工程造价、成本控制和进度管理提供依据。