摆摊小吃培训班的效果因人而异，但总体来说，这类培训班对于想要学习小吃制作技巧并希望创业的人来说是一个值得考虑的选择。以下是一些具体的评价和建议：

课程设置与师资力量

南昌食为先小吃培训学校在课程设置和师资力量方面表现较好，课程内容涵盖了食材准备、制作过程、成本控制、营销策略等多个方面，并提供实操机会。

飘飘香和煌旗小吃培训也获得了学员的好评，学员反馈显示他们能够学到真材实料的小吃技能，并且能够在实践中掌握技能。

实操机会与教学方式

南昌食为先小吃培训学校提供一定的实操机会，让学员能够亲自动手实践，这种教学模式高效且能激发学员的学习兴趣。

飘飘香和煌旗小吃培训采用手把手教学的方式，帮助学员掌握整套制作技术。

市场前景与创业支持

小吃作为一种广受欢迎的美食，市场需求大，有稳定的消费者群体。培训项目通常涵盖了各种小吃的制作技巧和经营管理知识，能够帮助创业者快速掌握相关技能，提高成功率。

长沙新东方提供爆款小吃美食创业培训速成班，包教包会，并提供创就业帮扶，包括原材料推荐和开店指导等服务。

选择建议

选择小吃培训机构时，需要注意培训机构的信誉和教学质量，以及市场需求和竞争情况。建议实地考察，品尝师傅做的口味，了解学成的学员是否有开店成功的案例。

不要贪图价格便宜，或者一味看人多少来决定，要综合考虑培训机构的综合实力和口碑。

综上所述，摆摊小吃培训班整体上是值得推荐的，但具体效果还需根据个人情况和实际需求来评估。建议选择有良好口碑和教学质量的培训机构，并进行充分的实地考察和了解。