学习调酒的途径有多种，以下是一些建议：

调酒学校

国内多家知名调酒学校提供系统培训，如北京国际酒店管理学校、上海国际旅游度假区酒店管理学院等。这些学校的学习内容包括调酒理论、实操技巧、酒水知识等。

酒店培训

一些酒店设有调酒师培训课程，针对有一定基础的人员，提供实践操作和理论教学。

在线课程

互联网上有很多专业的调酒教学视频和在线课程，适合自学，如腾讯课堂、网易云课堂等。

调酒师工作室

一些调酒师开设工作室，提供一对一教学，学员可以跟随调酒师学习调酒技巧。

酒吧实习

在酒吧实习可以积累实践经验，向经验丰富的调酒师请教，提高自己的调酒技能。

职业培训学校

可以选择一些专业的职业培训学校进行学习，这些学校会提供完整的调酒技能培训，并且有实践机会。

建议

选择合适的途径：根据你的学习风格和时间安排，选择最适合你的学习途径。如果你希望系统学习并有实践机会，调酒学校或职业培训学校可能是最佳选择。如果你希望快速上手或自学，在线课程和调酒师工作室可能更适合你。

实地考察：在选择调酒学校或职业培训学校时，建议实地考察学校的教学设施、师资力量和学员反馈，以确保选择到合适的学校。

实践与理论相结合：无论选择哪种学习方式，都要注重实践与理论的结合，通过实际操作来巩固理论知识，提高自己的调酒技能。