设立备查账的步骤和注意事项如下：

步骤

准备账簿

选择一个合适的账簿用于记录备查账目。

设立标题

在账簿上设置标题，如“应收账款备查簿”或“应付账款备查簿”。

记录经济业务

对于每笔经济业务，除了在主账簿上进行记录外，还需要在备查账簿上进行登记。

详细登记

备查账簿的登记应包含交易日期、交易内容、金额、对方单位等详细信息。

定期维护

定期对备查账簿进行登记，确保账目完整且准确。

保持一致性

备查账簿与主账簿应保持一致，以便核对和查询。

整理归档

定期对备查账簿进行整理和归档，便于日后查阅。

安全保管

遵循相关规定，确保备查账簿的安全。

注意事项

设置依据

根据统一会计制度的规定和企业管理的需要来设置备查账。

对于会计制度规定必须设置的科目，如“应收票据”、“应付票据”，必须按规定设置备查账簿。

格式确定

备查账的格式由企业自行确定，没有固定格式，与其他账簿之间不存在严密的勾稽关系。

账簿形式

备查账的外表形式一般采用活页式，使用时应顺序编号并装订成册，注意妥善保管。

内容记录

记录的内容应包括应收/应付票据的种类、号数、出票日期、票面金额、交易合同号、付款人、承兑人、背书人信息、到期日期和利率、贴现信息、收款日期和收回金额等。

注销处理

应收票据到期结清后，在备查簿内逐笔注销。

应付票据到期付清后，同样在备查簿内逐笔注销。

请根据这些步骤和注意事项来设立和管理您的备查账。