王森西点学校提供了一系列全面而丰富的课程，主要包括：
烘焙西点课程
包括全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂等多种西点的制作。
咖啡课程
涵盖单品手冲、意式拉花、烘豆、冰咖啡、热咖啡等咖啡制作技艺，以及相关饮料和茶的制作。
翻糖课程
教授翻糖理论和制作技巧，如饼干、杯子蛋糕、婚礼系列棒棒糖及饼干、装饰类小花等装饰品的制作。
拉糖课程
专注于糖的熬制和拉糖造型，包括马蹄莲、玫瑰、康乃馨等各种形状和图案的制作。
西餐课程
以意式西餐为主，包括西餐理论、意面、沙拉、浓汤、酱汁、法式餐前菜等，同时辅以甜品和日式料理课程。
特色课程
根据学员需求提供，如高效创业板块（私房面包精修班、轻食西餐精修班和私房甜品精修班）、高薪就业板块（国际SCA咖啡精修班、中式糕点精修班和西式糕点精修班）、学历技能板块（烘焙师专业技能课程和烘焙师高级技能课程）。
其他课程
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本文概览：王森西点学校提供了一系列全面而丰富的课程，主要包括：包括全麦土司、牛角面包、法棍、脆皮面包棒、全麦餐包、法式蒜香面包、贝果、德式碱水包、芝士可颂等多种西点的制作。涵盖单品手冲、意式拉花、烘豆、冰咖啡、热咖啡等咖啡制作技艺，以及相关饮料和茶的