规避采购风险可以通过以下措施进行：

制定详细的采购计划

进行市场调查和分析，明确采购目标和需求。

制定包括采购时间、数量、预算在内的详细计划。

合理的库存控制

根据实际需求控制库存，避免成本上升和资金占用。

专业的供应商管理

对供应商进行全面调查和分析，建立完善的供应商管理体系。

包括供应商评估、绩效考核和质量控制。

合同管理

制定明确的合同条款，明确双方权利和义务。

对合同执行情况进行跟踪和监督。

及时付款

避免延迟付款，维持良好的供应商合作关系。

建立良好的供应商关系

在多个阶段考察和评估供应商，包括初步考察、产品认证、商务谈判等。

对供应商进行年度评价，维持合作良好的供应商关系。

市场信息调研和行情分析

深入研究市场供求关系和行业变化，了解市场供应需求状况。

供货商资信调查

选择诚信、合格的供应商，进行资信调查。

采用多头供应商的柔性供应机制

选择来自不同地域的两个以上供应商，确保供应安全稳定。

利用专业化的信息网站

获取更准确的信息，评判供应商和产品。

运用MRPⅡ系统或现货结合的方法

适当运用MRPⅡ系统，减少关键器件供应风险。

强化采购制度控制

加强采购队伍建设，严格采购程序，实施有效监管。

考虑采购对公司整体的影响

核算企业总权益成本，考虑采购对公司制造、物流、财务等各方面的影响。

设立货源开发（Sourcing）小组与采购（Buyer）小组

Sourcing负责成本控制、风险防范等，Buyer根据信息进行购买和跟踪订单。

通过上述措施，企业可以有效地降低采购过程中可能遇到的质量、交期、价格、售后服务和财务等方面的风险。需要注意的是，采购风险无法完全避免，因此控制相关成本同样重要