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河源义合鸭的香料是什么，蹲一个懂行的，求解答求解答！
答精选答案
河源义合鸭的香料是大蒜，辣椒，薄荷（客家人叫粉尘或田螺香），切碎炒熟。
河源义合鸭选用东江一带散养的本地火鸭，这种鸭终日在江河池塘水田中觅食鱼虾螺昆虫类，辅食以稻谷，吃得是有机生物，经过半年以上时间的放养，鸭肉肉质紧实，香气浓厚，味道可口。
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本文概览：河源义合鸭的香料是大蒜，辣椒，薄荷（客家人叫粉尘或田螺香），切碎炒熟。河源义合鸭选用东江一带散养的本地火鸭，这种鸭终日在江河池塘水田中觅食鱼虾螺昆虫类，辅食以稻谷，吃得是有机生物，经过半年以上时间的放养，鸭肉肉质紧实，香气浓厚，味道可口。