施工企业的成本控制是一个复杂而系统的过程，涉及多个环节和因素。以下是一些主要的控制方法和策略：

制定详细的成本预算

在项目开始前，对各项费用进行详细的估算，包括人工、材料、设备、管理费用等。

通过准确的成本预算，为后续的成本控制提供明确的目标和依据。

加强材料和设备管理

严格控制材料的采购价格和质量，避免浪费和损失。

合理安排设备的使用，提高设备的利用率，降低设备的租赁和维护费用。

优化施工方案

通过采用先进的施工技术和工艺，提高施工效率，减少人工和材料的消耗。

合理安排施工顺序和进度，避免工期延误带来的成本增加。

加强对人工成本的控制

合理安排施工人员，避免人员过剩和闲置。

提高施工人员的技术水平和工作效率，降低人工成本。

通过培训和激励机制，提高施工人员的积极性和责任感。

建立严格的成本控制制度

明确各部门和人员的成本控制责任，加强对成本的监督和考核。

及时进行成本分析和总结，发现问题及时采取措施进行整改。

实行目标管理

制定严格的考核指标体系，建立与社会劳动力市场相接轨的薪酬分配机制。

完善监督控制体系，调动全体员工的积极性，提高全体员工的成本意识。

利用现代信息技术

使用专业的项目成本管理软件对项目成本的发生项进行追溯，及时了解各项目的成本情况。

制定成本风险预警体系，避免意外情况发生。

加强供应链和物流管理

发展物流供应链管理，开展工程造价全过程管理，完善工程现场管控。

重视财务信息化建设，提升成本控制能力。

过程控制

在施工阶段，通过确定成本目标并按计划成本组织施工，合理配置资源。

对施工现场发生的各项成本费用进行有效控制，具体控制方法包括人工费的控制、材料费的控制、施工机具使用费的控制等。

签订详细的合同

在签订合同时，确保平米单价、综合单价、暂估总价、合同额等敏感数据的准确性。

通过合同条款明确各方的责任和义务，减少合同纠纷和成本增加的风险。

通过上述方法和策略的综合应用，施工企业可以有效地控制成本，提高经济效益。