江南大学在徐州的就业情况整体表现良好，具体可以从以下几个方面进行概述：

就业率：

江南大学的毕业生就业率相对较高，尤其是研究生和特定专业的本科生。例如，江南大学2022届本科生毕业去向落实率为92.1%，其中生物技术、金融学、工业工程、舞蹈编导、日语、药学六个专业的就业率达到了100%。

行业分布：

江南大学毕业生在多个行业都有较好的就业表现，尤其是制造业、信息技术服务业、科学研究和技术服务业等，这些行业提供了大量的就业岗位和较好的薪资水平。

就业单位：

江南大学毕业生在国有企业、民营企业和三资企业中都有较多的就业机会，其中国有企业数量逐年上升。

薪资水平：

江南大学毕业生的起薪和几年后的平均工资都高于全国平均水平，具体薪资随工作经验增加而增长。例如，毕业2年平均薪资为8200元，毕业5年为11200元，毕业10年为15600元。

就业地区：

江南大学毕业生主要前往江苏、上海、浙江、广东等经济政策扶持的东南沿海城市就业，其中江苏是毕业生签约地区流向的主要地区，占比达到44.93%。

用人单位满意度：

用人单位对江南大学毕业生的满意度达到91.1%，且99.8%的用人单位愿意未来再次招聘该校毕业生。

升学深造：

江南大学升学深造的比例也在逐年增高，2022年达到41.2%。

综上所述，江南大学在徐州的就业情况十分乐观，无论是就业率、行业分布、就业单位选择，还是薪资水平和升学深造机会，都显示出江南大学毕业生在就业市场上的强劲竞争力和广泛认可。建议学生在选择专业时，可以优先考虑江南大学在徐州及周边地区的就业前景和行业发展情况。