要办理饭店从业资格证，通常需要遵循以下步骤：

确定从业资格证类型

根据自己的兴趣和职业规划选择适合的从业资格证，例如注册会计师、注册税务师、注册建筑师等。

了解资格要求和考试内容

查阅相关官方网站或咨询相关机构，了解具体的资格要求和考试内容。

报名参加考试

大多数从业资格证考试由专门的考试机构或行业协会负责组织，需要在规定时间内完成报名手续，包括填写报名表格、缴纳考试费用等。

准备考试

熟悉考试大纲和考试要求，系统地学习相关知识和技能。可以购买相关教材或参加培训课程来提高备考效果。

参加考试

按照考试安排参加理论考试和实操考核。考试结束后，通过官方渠道查询成绩。

领取证书

成绩合格后，按照指引领取从业资格证。

此外，如果是办理餐饮行业的从业资格证（如餐饮服务员证、厨师证等），还需要额外注意以下步骤：

办理健康证

到卫生防疫部门指定的医院进行体检，并取得健康证。

办理营业执照

如果尚未办理，需要办理营业执照。

办理餐饮服务许可证

到县级以上食品药品监督局提交相关资料，申请办理餐饮服务许可证。

办理上岗证

根据当地人力资源和社会保障局的规定，进行上岗证的报名、考试等流程。

请注意，具体的办理流程和所需材料可能因地区和行业而异，建议咨询当地的食品药品监督管理局或人力资源和社会保障局获取最准确的信息。