在贵州选择餐饮培训时，可以考虑以下几所培训机构的优势：

贵阳新东方烹饪学校

优势：中国最大的餐饮培训学校之一，提供多种短期创业和小吃培训项目。学校拥有雄厚的师资力量和丰富的教学经验，具备理实一体化教室、多媒体教室和实训大厅，教学以实操为主，老师会手把手教，每个产品都有标准的配方配比。学校还与多家酒店和餐饮企业有合作，提供实习就业机会。

贵州美味学院

优势：专注于贵州小吃培训，包括中餐小吃、西点西餐培训等。学院提供短期培训项目，拥有丰富的教学经验和庞大的合作企业网络。

贵阳欧米奇西点西餐学校

优势：全国连锁的专业西点西餐培训学校，隶属于新华教育集团。学校提供专业的西点西餐培训，教学设施先进，师资力量雄厚。

贵州厨师培训学校

优势：经贵州省劳动和社会保障厅批准，具备高等级烹调师、面点师培训资格。学校提供实践教学环节，注重实操能力的培养。

贵州商务职业学院

优势：厨艺与烹饪专业备受好评，有经验丰富的教师团队和完备的教学设施。学院提供实践教学环节，并与多家餐饮企业有合作关系。

贵州飘味香餐饮管理培训学校

优势：提供大众餐饮创业培训，教学设施齐全，环境舒适，师资力量雄厚，各项规则制度完善，特别擅长贵州牛肉粉等地方特色小吃。

大正美食创业培训学院

优势：在贵阳享有较好的声誉，专业做贵阳风味小吃培训。学院具备现代化多媒体教室和实训室，有经验丰富的讲师团队，提供食宿条件，包教包会，并提供正宗小吃技术。

建议

选择理由：如果你对贵州小吃或西点西餐感兴趣，贵州美味学院和贵阳欧米奇西点西餐学校是不错的选择。如果你希望获得更全面的餐饮培训，包括创业和管理的知识，贵阳新东方烹饪学校和贵州商务职业学院更为合适。

实地考察：建议实地考察几所学校，了解教学设施、师资力量和学员反馈，以便做出更明智的选择。

希望这些信息对你有所帮助!