在重庆地区，有多家正规的嵌入式培训机构，以下是其中一些被广泛认可的教育机构：

粤嵌教育：

粤嵌教育是一家成立较早且知名度较高的培训机构，提供包括嵌入式在内的多种IT技术培训服务。该机构与多家知名企业有紧密的合作关系，注重实践教学，帮助学生提升实际项目经验。

达内教育：

达内教育也是重庆地区较为知名的IT培训机构，提供嵌入式等技术的培训课程。该机构拥有丰富的教学资源和师资力量，注重实战项目的训练。

千峰IT：

千峰IT致力于IT技术的培训，包括嵌入式系统开发等领域。该机构与多家企业有合作关系，提供实际项目案例教学，帮助学生更好地适应企业需求。

北大青鸟：

北大青鸟作为一家知名的IT培训机构，其嵌入式培训课程也备受好评。该机构依托北京大学的教育资源，注重培养学生的实际编程能力和项目经验。

东方瑞通：

东方瑞通提供包括嵌入式在内的多种IT技术培训，该机构与多家知名企业有合作关系，注重实践教学和技术创新。

源码时代 、 中公IT、 博为峰IT、 一盏课程、 七录教育：

这些机构也在重庆地区提供嵌入式等IT技术的培训服务，各有其特色和优势。

综合来看，以上几家机构在重庆地区提供较为正规的嵌入式培训服务，建议您根据自己的实际需求和背景，选择合适的培训机构进行深入学习。