在蓬江区，有几家值得推荐的烹饪培训班：

江门市蓬江区厨艺培训中心：

提供中式烹饪、西式烹饪、面点制作等多种短期课程，适合初学者和有一定基础的学员。

江门市新会区烹饪培训学校：

课程涵盖中式烹饪、西式烹饪、烘焙、中式面点等，适合不同需求的学员。

江门市鹤山市烹饪技艺培训中心：

提供中式烹饪、西式烹饪、烘焙、中式面点等课程，学费合理，师资力量雄厚。

江门市开平市烹饪培训学校：

提供中式烹饪、西式烹饪、烘焙、中式面点等课程，适合不同水平的学员。

广东厨艺技工学校：

广东省人力资源和社会保障厅直接管理的全日制技工学校，以厨艺命名，坐落于台山市台城镇沙岗湖路口，交通便利，师资力量雄厚，教学设施设备完善，生活配套齐全，与多家大型餐饮企业保持良好的校企合作关系。

江门粤华餐饮职业培训学校：

国家级培训机构，提供系统全面的面食制作培训，包括基础理论、和面技巧、面条制作、花式面食塑造等。

江门汇川餐饮管理有限公司：

专注于中式面食培训，设有经验丰富的师傅授课，提供专业的制作指导和实践练习。

江门新兴职业技术学校：

开设有烹饪专业，包含面食制作课程，提供理论基础与实际制作结合的培训。

这些培训机构各有特色，可以根据您的具体需求和基础选择合适的培训课程。建议您实地考察，详细了解各培训机构的课程设置、师资力量和教学质量，以便做出最佳选择。