海平面是指 海的平均高度，它是通过与标准水平面的高度比较来确定的。这个标准水平面通常称为大地水准面，是一个理论上的水平面，与地球的平均重力场相吻合。确定海平面的方法主要有以下几种：

验潮仪测量

验潮仪是一种测量海平面高度的仪器，可以记录一段时间内的海面波动情况。通过长期观测和数据分析，可以消除潮汐、波浪等自然因素的影响，得到海平面的平均高度。

卫星遥感技术

利用全球导航卫星系统（GNSS）等卫星技术，可以精确测量地球表面的位置和高度。通过分析卫星信号的延迟，可以计算出海平面的高度。

潮汐测量技术

潮汐测量技术可以测量海洋的潮汐高度，并将其转换为地面高度。这些技术包括潮汐计、海洋潮汐观测和海洋地形测量等。

长期观测和数据分析

对一定时间段内的海平面高度进行测量，并取其平均值，以确保数据的稳定性和可靠性。这种方法可以消除短期波动和自然因素的影响，得到更为准确的海平面高度。

基准面的选择

为了便于比较和研究，科学家们通常会选择一个基准面作为参考，这个基准面就是所谓的“平均海平面”或“正常海平面”。中国规定以青岛验潮站1956年统计资料所确定的黄海平均海平面为全国统一的高程起算面。

综上所述，海平面的确定是一个复杂的过程，需要综合多种测量技术和方法，以获得准确且稳定的数据。目前，全球范围内尚无统一的海平面基准面，各国根据自己的测量数据和需要，采用不同的基准面进行高程测量和标注。