在上海选择UI设计培训机构时，可以考虑以下几个学校：

火星时代教育：

火星时代教育是一家专注于数字艺术教学超过20年的机构，提供高质量的UI设计课程。它以创意思维培养为核心，课程内容涵盖品牌定位、产品定位、用户心理、新媒体运营等方面。火星时代与上海多家知名企业建立了合作关系，提供丰富的实习和就业资源。许多学员反馈对火星时代的课程质量和师资力量给予高度评价。

上海视觉艺术学院：

这所学校以设计为主，拥有国内外知名的设计专家和教授，其UI设计专业在业界有较高知名度和影响力。学校提供全方位的培训和实践机会，适合希望系统学习UI设计的学员。

上海戏剧学院：

在表现艺术领域有较高声誉，其UI设计课程在创意和表现上有特色，适合注重创意培养的学员。

上海立信会计金融学院和上海大学：

这两所学校也拥有较为完善的设计师资队伍和教学设施，提供全方位的培训和实践机会，适合综合型设计学习。

上海非凡进修学院：

该学院成立于2005年，提供平面设计师、网页设计师、室内设计师等多种专业培训，与300多家用人单位建立长期人才供需关系，合格学员推荐就业率达到95%以上。

达内教育：

达内教育提供丰富的UI设计课程和企业案例教学，有专业教师指导，就业资源丰富。它是中国首家在美国上市的职业教育机构，教育教学方法在业内一流。

天琥教育：

天琥教育致力于培养互联网设计领域的实战应用型人才，其独特的“三维五段”教学法和全真模拟实战系统，使学员能够在真实的行业环境中学习和成长。学校拥有多名业内专业的专业讲师。

新科培训上海学程分校：

新科培训提供6大课程体系、40余所分校，遍布苏沪皖等地，致力于教学研发，利用丰富的教育资源、先进的信息技术和全面的课程体系，以学员为中心。

上海汇众教育：

汇众教育下设游戏学院、动漫学院、数字影视学院、UED学院、VR/AR学院五大学院，提供数字娱乐职业教育，覆盖多个城市和地区。

UEgood优蝶教育：

UEgood优蝶教育提供全面的UI设计课程，适合想要同时学习UI和交互设计的学员，采用线上线下双师教学模式。

综合考虑各学校的教学质量、师资力量、课程设置和就业情况，火星时代教育、上海视觉艺术学院、上海戏剧学院、上海立信会计金融学院、上海大学、达内教育和天琥教育都是值得推荐的UI设计培训机构。建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的学校进行学习。