在众多的小吃培训机构中，以下几个品牌因其较高的教学质量和广泛的市场影响力而被认为比较靠谱：

新东方烹饪学校

成立时间：

1988年

教学经验：35年餐饮培训历史

培养规模：超过60万学子

合作企业：3万多家，包括海底捞、西贝莜面村等

优势：品牌知名度高，教学实力强，合作企业多

食尚香小吃培训学校

分校布局：全国多个城市，如南京、武汉、上海等

培训项目：烧烤、麻辣烫、卤味、糕点等

优势：项目丰富，分校遍布广，热度高

成都新东方高级技工学校

创办时间：

1988年

小吃培训经验：36年

师资力量：高素质、经验丰富

优势：质量求生存，特色求发展，社会培养了大量优秀餐饮人才

厨仟艺

培训内容：传统中式小吃、西式餐点

教学团队：专业、全面

优势：从开店策划到制作技巧、市场定位到经营管理全方位指导

煌旗

课程内容：传统小吃技艺与现代技术结合

教学方法：灵活

优势：适合传统与创新结合的创业者

飘飘香

培训内容：地方特色小吃

优势：传统工艺传承与现代化操作结合，适合地方特色小吃创业者

深圳启程小吃培训基地

成立时间：

1998年

培训项目：奶茶、甜品、糖水、烧腊等

优势：专注、专业，提供一站式服务，学员满意度高

北京蜀湘情缘餐饮培训

培训内容：吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等

优势：老师一对一授课，学会为止

北京品味轩餐饮

培训内容：彩色煎饼、云吞、早餐早点等

优势：小班教学，指导细致

深圳中华小吃培训中心

成立时间：2005年

培训内容：小吃科研开发、培训、咨询管理与策划服务

优势：定点培训小吃，学员来自全国各地，成功创业率高

这些机构各有其特色和优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构。例如，如果您希望在全国范围内有广泛的就业和创业机会，新东方烹饪学校和食尚香小吃培训学校可能是不错的选择。如果您注重传统技艺与现代技术的结合，煌旗和厨仟艺可能更适合您。如果您希望专注于地方特色小吃的培训，飘飘香和深圳启程小吃培训基地可能更符合您的需求。