在合肥，有几家备受好评的小吃培训班，它们分别是：

金凌美食培训：

这是一家规模较大、办学较早的小吃培训学校，提供多种小吃制作技术培训，并且有良好的市场口碑。

食尚香小吃培训：

同样是一家备受推荐的小吃培训机构，以其丰富的课程内容和专业的教学团队获得好评。

江南枫叶餐饮：

提供多种小吃制作技术培训和创业指导课程，学员毕业后更容易找到工作或自主创业。

徽湘情缘美食餐饮培训：

这是一家口碑很好的小吃培训机构，提供多种小吃制作技术培训课程。

鑫创艺餐饮管理有限公司：

提供小吃制作技术培训，并且有就业推荐服务。

品源味餐饮培训：

这也是一家不错的小吃培训基地。

德味缘小吃培训中心：

提供多种小吃制作技术培训，并且有良好的市场口碑。

美味小吃培训学校：

位于合肥市政务区，拥有一支专业的教学团队，提供多种小吃制作技术培训和创业指导课程。

橘子树小吃培训学校：

师资力量强大，课程内容丰富多彩，包括小吃制作技术和食品卫生安全等方面的培训。

厨之道美食学校：

提供专业的小吃制作技术培训课程，学员毕业后可以获得就业推荐。

综合考虑师资力量、课程设置、培训环境等因素，以下是一些建议：

金凌美食培训和 食尚香小吃培训是合肥比较知名的小吃培训机构，课程内容全面，教学质量高，适合希望系统学习小吃制作的学员。

江南枫叶餐饮和 徽湘情缘美食餐饮培训提供创业指导和就业推荐，适合有志于创业或需要就业推荐的学员。

美味小吃培训学校、 橘子树小吃培训学校和 厨之道美食学校位于合肥市区，交通便利，教学环境和设施较好，适合就近学习的学员。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。