高三学生办理休学需要遵循以下流程：

提出申请：

由学生或父母向学校提出书面申请，并说明休学原因。

提供证明材料：

需要提供县（区）级以上医院的病历、主治医生的诊断证明、出院小结、建休证明等相关证明材料。

学校审核：

学校审核无误后，由学籍管理员填写休学呈批表，班主任、校医、教务（导）主任、校长亲笔署名签章后，报教育主管部门审批。

教育主管部门审批：

教育主管部门在收到休学申请后，会指定该生到定点医院复检，并在十个工作日内给予能否休学的明确答复。

休学批复与执行：

学校接到休学批复后，通知学生监护人，同意该生休学，休学时间从伤病或不可抗拒的因素导致缺课起始日计算，休学期为一年，不得提前或推迟复学，也不得中途到其他学校上学。

网上操作与学籍保存：

学校在完成上述流程后，会在网上进行休学操作，并提交教育局审核。休学批复应留在学校作存档之用，作为学生的学籍档案保存五年。

复学申请：

休学期满后，学生需要向学校提交复学申请，并提供相关证明材料，经学校批准并报所属教育行政主管部门备案后，方可复学。

需要注意的是，高三学生在第二学期一般不予休学，除非有特殊情况如严重疾病或不可抗力因素。此外，学生因病原则上最多办理两次休学，每次休息期限为一年。

请确保按照规定的流程和提供完整的材料进行申请，以便顺利办理休学手续。