在江西选择烘焙培训学校时，可以考虑以下几所：

江西新东方学校

优势：拥有资深的教师团队和丰富的教学经验，教学模式以实操为主，涵盖市场流行的西点产品制作配方、方法与技巧。同时提供蛋糕房、面包房、西饼屋的经营管理知识，以及西点成本控制等内容。

专业：开设长期西点专业（3年制）和短期西点专业（15个月、6个月），满足不同人群的需求，系统全面地教授各种西点制品的制作技术与专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。

江西港焙西点

优势：专注于烘焙技能培训，涵盖咖啡、奶茶、轻食、蛋糕、甜品、面包及糕点等领域。有一支经验丰富的师资团队，教学耐心细致，小班授课，理实一体化教学，实操教学占比90%以上，配备专业的硬件设备，拥有多名外籍教师授课。

江西省南昌市商业学校糕点专业

优势：拥有专业的糕点制作实验室和雄厚的师资力量，教学设备先进，课程设置全面，注重理论与实践相结合，定期组织学生参加各类竞赛，提高学生的实践能力。

南昌艾瑞斯西点培训

优势：专注西点技术培训多年，拥有丰富教学经验，纯实操课程，专业老师授课，学习效果显著。

南昌港焙西点蛋糕学校

优势：致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训等，实操课程，免去理论课枯燥，增加实践品种。

南昌王森西点西餐学校

优势：创办于1993年，28年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累积培训学员超过28万，涵盖从零基础的职业教育到垂直细分专业的世界技能大赛级标准培训。学校汇聚30余名法国MOF老师、100余名世界各地名厨及世界冠军、200余名精英老师，培养出11位世界冠军，出版专业书籍超过300本，获得30多项技术专利。

南昌优美西点学校

优势：面向全球招生，培训、考证、就业、创业为一体的高端全能型西点人才培训教育机构，隶属于知名的长安开元教育集团。自1996年建校以来，在多个城市开设多所直营院校，50万优美学子遍布全国各地。

南昌欧米奇西点烘焙培训学院

优势：隶属全国知名的新华教育集团，旗下有欧米奇西点西餐、新华电脑、万通汽修和新东方烹饪等教育品牌。

建议

选择学校时，建议考察学校的师资力量、教学设施、课程设置及实操比例，同时了解学校的就业情况和创业支持。

对于初学者，可以选择以实操为主的学校，如江西新东方学校和江西港焙西点，这些学校能够提供更多的实践机会，帮助学员快速掌握烘焙技艺。

对于想创业的人士，可以考虑江西新东方学校和江西港焙西点，它们提供的创业指导和经营管理知识将有助于学员顺利开店。

希望这些建议能帮助你选择到最适合自己的烘焙培训学校。