在上海，有多所烘焙学校提供各种烘焙课程，以下是一些备受好评的学校：

香奈西点烘焙学院：

以法式糕点为主，教学质量高，教师经验丰富，课程内容丰富。

东方美食烘焙学院：

提供各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、饼干等，价格合理，适合不同水平的学员。

甜心烘焙培训学校：

以韩式糕点为主，课程内容丰富，师资力量雄厚。

上海欧米奇：

专注西点烘焙教育36年，与全国各大名企联合，提供定向培养和就业服务。

威利旺卡烘焙学校：

教学环境优秀，老师专业，提供一对一教学，零基础包学会。

蓝带国际学院：

拥有126年美食文化和传统，在全球多地有分校，提供国际级标准培训。

新东方烹饪教育：

中国烹饪教育知名品牌，提供包括烘焙在内的多种烹饪培训。

刘清西点培训学校：

专业传授面点、面包制作技术、蛋糕裱花技术，培训内容实用。

优美西点：

提供西点全能班，零基础教学，培养西点全能精英。

贝克街烘焙培训学院：

拥有7年办学历史，专业且受到认可。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和偏好进行选择。例如，如果你对法式糕点感兴趣，可以考虑香奈西点烘焙学院或东方美食烘焙学院；如果你希望学习韩式糕点，甜心烘焙培训学校是一个好选择。此外，上海欧米奇、威利旺卡烘焙学校、蓝带国际学院等也都有各自的特色和优势。建议你可以先参观学校，了解教学环境和设施，再与学校的教师或学员交流，以便做出更合适的选择。