在忻州地区，有几所知名的面包培训机构，它们各有特色和优势：

新东方烹饪学校

创办时间：

1988年

隶属集团：新华教育集团

课程特色：提供3个月至3年的西点烘焙专业课程，拥有多年教学经验，教师专业技术高，耐心好，口味佳。

欧米奇西点西餐学校

规模：规模较大的西点专业人才教育机构

隶属集团：新华教育集团

课程特色：在全国有24家直属院校，提供全面的西点培训课程，注重实践操作和技能训练。

王森西点西餐学校

创办时间：

1993年

课程特色：专注于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过28万，是国内西点西餐培训行业的领先品牌。

优美西点烘焙学校

课程特色：提供全面的西点培训课程，注重实践操作和技能训练。

新西点烘焙培训学校

课程特色：专业的西点制作技能培训。

港焙西点实战烘焙培训学校

服务特色：所有食材由学校负责，学员亲自动手实践，反复练习直至学会，后期可高薪就业或自己创业，提供实地到店考察和指导。

根据以上信息，如果您希望在忻州地区学习面包，以下几所学校是值得推荐的：

新东方烹饪学校和 欧米奇西点西餐学校均隶属于新华教育集团，提供全面的西点烘焙课程，适合不同需求的学员。

王森西点西餐学校专注于咖啡、西点、西餐教育培训，拥有丰富的教学经验和大量的学员成功案例。

优美西点烘焙学校和 新西点烘焙培训学校注重实践操作和技能训练，适合希望快速掌握西点制作技能的学员。

港焙西点实战烘焙培训学校则强调实践操作和后期就业指导，适合希望在学习过程中直接接触实际工作环境的学员。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的培训机构进行学习。