在法库地区，选择哪个西点师培训机构比较好，可以考虑以下几所：

米淇林面包烘焙学校

系统培训：米淇林面包烘焙学校提供系统化的面包烘焙技术培训，隶属于米淇林集团，具备较高的专业性和权威性。

先进设备与外籍教师：学校引进先进的设备，并特聘外籍专业西点烘焙师教授市场流行的西点及蛋糕制作方法，能够让学生接触到最前沿的西点制作技术。

新东方烹饪学校

知名度高：新东方烹饪学校是一所全国知名的烹饪及西点培训学校，具有专业的师资力量和先进的教学设备。

实践操作：学校注重实践操作和技能训练，能够帮助学员掌握实际的西点制作技能。

法国蓝带国际学院

国际品牌：法国蓝带国际学院是一所具有悠久历史的知名烹饪学校，提供包括西点在内的多种课程，教学质量和国际化程度高。

上海威利旺卡和成都迪丽斯学校

全面培训：这两所学校也提供全面的西点培训课程，注重实践操作和技能培养，帮助学生成为专业的西点师。

建议

专业性强：选择具有专业性和系统性的培训机构，如米淇林面包烘焙学校，可以更深入地学习西点制作技术。

设备先进：选择拥有先进设备的学校，可以接触到更多的西点制作工具和技巧。

实践操作：注重实践操作的学校能够帮助学员更好地掌握实际制作技能，提高就业竞争力。

综合考虑以上因素，如果你希望接受更为专业和系统的西点培训，并且希望有外籍教师进行指导， 米淇林面包烘焙学校是一个不错的选择。如果你更看重学校的知名度和实践操作机会，可以考虑 新东方烹饪学校或 法国蓝带国际学院。