要考取水手G证，需要遵循以下步骤：

满足基本条件

年满18周岁以上。

身体健康，无不良行为记录，热爱航海事业。

具备初中及以上文化程度，具有一定的英语基础。

身高165厘米以上，无色盲、无色弱，裸眼视力良好，无口吃、无平足，肝功能正常，无慢性病和传染病，符合海员体检标准。

选择培训途径

可以选择到海事机构认可的航海技术专业学校进行培训。

也可以选择到当地的职业技能培训基地报名参加培训。

报名与体检

到职业学校或培训机构报名，并完成相关手续。

到当地的海事局报到并进行体检，体检合格后方可参加培训与考试。

参加培训与考试

在培训期间，学习相关的航海知识和技能。

完成培训后，参加海事局的统一考试。考试一般分为理论考试和实操考试两部分。

获得证书

通过考试后，可以获得水手G证。G证分为G证白皮和需要实习两种类型，根据考试得分情况不同而有所不同。得分较高者可以直接获得G证白皮，而得分较低者需要参加实习后再申请G证。

办理手续

通过考试后，可以通过海事管理部门或公司自行办理G证，手续相对简单，但不同地区或公司可能存在细节上的差异。

建议选择一家有资质的海事技术专业学校进行培训，以确保培训质量和考试通过率。同时，在考试前要充分准备，掌握好相关知识和技能，以提高考试成功率。