在武汉卖千层饼 存在市场空间，并且有一定的盈利潜力。以下是一些支持这一观点的信息：

市场需求 ：千层饼作为一种主食，在下班后不爱做饭的时候需求较大，因此销售情况较好。

利润情况

每斤千层饼的售价大约在5-10元之间，而制作成本大约为2-3元，利润率在60%-70%之间。

如果每天能卖出200份千层饼，日收入可达1000-2000元，月收入可达3-6万元，年净利润可达19.2万元。

成功案例

关晓冠从湖北科技学院毕业后，在武汉开了5平方米的饼店，目前月入万元。

销售地点：

武汉有多个地区适合卖千层饼，如雄楚大道小何村、汉口常青花园、汉口百步亭、汉阳钟家村、五里墩、十里铺、七里庙、武昌杨园、徐家棚、青山钢都花园、红钢城、建设二路、建设三路、建设一路、司门口、硚口古田路、南湖地区等。

建议

口味创新：在口味上可以尝试一些创新，比如加入当地特色食材，满足不同消费者的需求。

成本控制：精细管理原材料采购和制作成本，以提高利润率。

市场调研：了解当地市场的竞争情况和消费者喜好，制定合适的价格和销售策略。

品牌推广：通过社交媒体、口碑营销等方式，提高店铺的知名度和影响力。

综上所述，在武汉卖千层饼是一个有潜力的创业选择，但需要认真分析市场需求、成本控制和市场策略，才能取得良好的经济效益。