在合肥，有几家提供烤冷面培训的机构，以下是一些推荐的选项：

安徽新东方美味学院

特色：提供正宗的凉皮凉面口味教学，教学环境良好，设施齐全，老师教学水平高。

服务：提供食材和学习工具，学会为止。

合肥庐阳烤冷面培训中心

特色：提供烤冷面等小吃培训，包括凉皮、米皮、麻辣烫等项目。

服务：包含多种早餐和面食班，如胡辣汤、油条、羊肉汤等。

徽湘情缘

特色：提供早点培训，包括各种小吃和面食的制作。

服务：适合不同基础的学习者，提供多样化的课程选择。

合肥恒筑职业培训学校

特色：提供面点培训，包括中式面点师培训。

安徽江南枫叶餐饮培训学校

特色：提供一对一、手把手教学方法，培训项目包括牛肉面等。

合肥禧福会餐饮管理有限公司

特色：提供牛肉面培训，采取一对一、手把手指导，先尝后学，全实操教学，学会为止。

新东方烹饪专修学院

特色：虽然不专门针对牛肉面，但其综合性的美食培训能力值得一试。

安徽徽湘情缘美食培训学校

特色：提供包括兰州拉面在内的多种特色小吃、早餐面点等培训。

服务：教学方式包括面授、小班、走读等。

山东甄选餐饮小吃培训学校

特色：位于山东济南，提供包括烤冷面在内的多种小吃培训。学费透明，无额外收费，适合不同层次的学员需求。提供纯技术教学，学员可以自主开店经营。

厨艺培训中心

特色：以专业的教学团队著称，提供多种小吃课程，包括烤冷面。课程时间一般为一周，学费在1500元左右。教学内容包括基础制作和创新调味技巧。

美食工坊

特色：烤冷面课程设置全面，学费在2000-3000元之间。提供实操机会，学员可在课堂上多次练习。课程结束后提供后续技术支持。

豫香园餐饮培训学校

特色：位于河南，提供烤冷面技术，包括独特的烤冷面配方和生产制作与销售过程中的指导。

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和基础，选择合适的培训机构进行详细咨询和体验。