学习酱香饼技术可以选择以下几所培训机构：

武汉烹饪学校：

教学质量高，教师会手把手教学，并提供准确的原料配比指导。学校强调责任心，确保学员能够完全掌握技术。

好味之兴专业培训：

提供土家酱香饼的全套技术培训，包括料调制技术及掌握火候程序的技术。学校承诺包教包会，直到学员学会为止。

福满园餐饮技术：

培训内容包括面的和制技术、饼的制作技术、秘制酱制作技术、酱香饼的烙制技术。提供随到随学的灵活学习方式，无学期限制，学会为止。同时，学校还免费提供后期咨询和技术升级指导。

湖北厨掌柜酱香饼：

专注于土家酱香饼的培训，具有香、甜、辣、脆的特点。学校提供酱香饼培训，让学员在享受美食的同时学会技术。

食为先小吃培训：

专注于小吃技术研发和标准输出，在多个地区设有连锁直营基地供学员就近学习。学校提供包括酱香饼在内的多种小吃技术培训，现场培训，包教会，并提供财政补贴。

郑州王师傅小吃培训学校：

提供包括酱香饼在内的多种小吃技术培训。学校采用现场培训的方式，包教会，并提供财政补贴。

飘飘香、香香姐、食尚香酱香饼培训：

这些培训机构提供酱香饼培训，学费大约在1200-1500元之间，学习周期为3-4天。具体的教学内容和质量可能因机构而异，建议实地考察和咨询。

山东甄选餐饮小吃培训：

该学校有多年的培训经验，课程内容全面，包括从基础制作到配料调制的各个环节。学校以实操为主，确保学员能够真正掌握每一项技能。同时，学校提供开店支持，从选址建议到开业宣传。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择有良好口碑和丰富教学经验的培训机构进行学习。可以先进行实地考察，了解学校的教学设施、师资力量和学员反馈，再做出决定。