学习最正宗的砂锅米线，可以考虑以下地点：

山东甄选集团

山东甄选集团是一家专业的餐饮培训机构，在砂锅米线制作方面有着丰富的经验和教学资源。该集团拥有经验丰富的师资团队，老师都是具有多年餐饮行业经验的专家，能够传授砂锅米线的传统制作工艺和技巧。此外，山东甄选集团还提供纯技术配方教学，不需要学员加盟，也不强制采购原料，使学员能够专注于学习正宗的制作方法。

云南省的昆明市、宜良县、石林县

这些地区是砂锅米线的起源地和发源地，地方特色餐饮文化浓厚，制作技艺和口感非常正宗。在这些地区的美食街和小巷子里，可以找到许多制作砂锅米线的摊贩和餐厅，可以亲身体验并学习他们的制作方法。特别是在一些著名的砂锅米线店，例如昆明的“过桥米线”和“旺顺阁砂锅米线”，宜良的“赵家大院砂锅米线”，石林的“龙春米线”等，可以学习到正宗的制作手法和独特的调料搭配。

蜀妈餐饮培训

蜀妈餐饮培训提供正宗砂锅米线技术，其培训内容包含丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等，具有熟透灵敏、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩等特点。蜀妈餐饮培训在原有的高汤基础上新增了十几种香料，使高汤鲜香养分，米线爽滑筋道。该培训机构还提供免费品味口味的机会，满意后再学习。

厨仟艺

厨仟艺注重实操练习，提供纯技术配方教学，无需加盟，学员可以亲手制作砂锅米线并体验整个制作过程。该机构的课程设计独特，能够帮助学员真正理解每一个步骤的意义和技巧。

太阳鸟餐饮技术培训学校

太阳鸟餐饮技术培训学校位于成都，提供加盟砂锅米线品牌的服务，并有总部的全程扶持。该学校适合想要从事餐饮行业的人，并且能够获得总部提供的帮助。

综上所述，学习正宗砂锅米线可以选择山东甄选集团、云南的昆明、宜良县、石林县、蜀妈餐饮培训、厨仟艺或太阳鸟餐饮技术培训学校。每个地点都有其独特的优势，建议根据自己的需求和实际情况选择最适合自己的培训机构。