在杭州，有几家提供烧烤培训的机构，以下是一些推荐的选项：

杭州食里飘香烧烤培训班

位置：乔司地铁站边上，交通便利，易于找到。

特色：实践操作培训为主，提供直接的核心配方教学，上手快，口碑良好。

培训内容：包括各种肉类和蔬菜的烧烤技术。

杭州食尚香小吃培训学校

位置：浙江省杭州江干区红普路759号汇禾禧福汇1幢6楼。

特色：师资力量雄厚，重视实操经验和原料选择，拥有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课。提供独特的腌制方法和火候掌握技巧，以及选用当地新鲜食材来保证烧烤的地道味道。

杭州食为先小吃培训学校

位置：

杭州江干校区：浙江省杭州江干九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）。

杭州萧山校区：浙江省杭州萧山市心南路195号二楼（地铁人民路B出口）。

特色：拥有多年历史，提供专业的烧烤技术培训，通过师傅现场示范和学员亲自操作，确保学员能够学到实用的烧烤技术和技巧。此外，还提供开店经营的相关经验和支持，如选址、装修、原材料设备采购等。

杭州星曜堂厨艺培训学校

位置：杭州西湖区文化商城隐秀路（庆隆横路8-1号电子科技大学成教学院内）。

特色：提供传统烧烤培训，课程内容包括各种羊肉串、羊排、鸡尖、鱼类、素菜等五类烧烤以及烧烤原料加工和腌制等。

杭州金凌美食培训

特色：提供烧烤培训，课程内容涵盖海鲜类（如扇贝、生蚝、鱿鱼、大虾等）。

建议

重视实践操作：如果你希望快速上手，可以考虑杭州食里飘香烧烤培训班或杭州食尚香小吃培训学校，这两家机构都以实践操作培训为主，提供直接的核心配方教学。

师资力量：杭州食尚香小吃培训学校和杭州食为先小吃培训学校师资力量雄厚，有数十年烧烤经验的老师傅亲自授课，能够提供更为专业的指导。

综合支持：杭州食为先小吃培训学校不仅提供技术教学，还提供开店经营的相关经验和支持，如选址、装修、原材料设备采购等，对于想开店的学员来说更为全面。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和偏好，选择最适合自己的烧烤培训机构。