在沈阳，有几家培训机构提供杂粮煎饼的培训服务：

沈阳好日子餐饮：

提供系统学习杂粮煎饼所需的原料配料，手把手教学指导，助教老师全程跟踪式辅导，及时帮助学员解决学习上遇到的困难和难题。课程内容包括杂粮煎饼全套技术、杂粮面浆调制、薄脆制作和四种口味秘制酱技术。

煌旗小吃培训中心：

提供专业的杂粮煎饼技术培训，传授正宗的杂粮煎饼制作技巧和经营经验，培训内容包括杂粮煎饼的原料选择、配方比例、制作流程、口味调整以及营销策略等。

厨仟艺：

专注于小吃培训，拥有多年的行业经验和专业的师资团队。课程中学员将学习到各种杂粮的选用、调配及制作技巧，确保每位学员都能掌握这一美味小吃的制作精髓。学习内容涵盖从准备食材到煎制成品的全过程，强调实践操作。

山东甄选小吃培训：

提供小班制教学，注重实操，让学员亲手操作，学会为止。教学内容包括杂粮煎饼的面糊制作、脆皮制作、酱料制作等全套技术。全国有70+连锁机构，方便学员就近选择学习地点。

运城小吃培训中心：

位于运城市的培训中心，提供专业的杂粮煎饼培训课程。课程内容涵盖杂粮煎饼的原材料选择、加工方法、底料熬制等核心技术。提供实战教学，以实操为主，确保学员能够真正掌握技能。

建议您根据自己的需求和方便性，选择上述培训机构进行详细咨询和报名。