选择2024年炒菜培训的最佳地点，可以考虑以下几所知名的烹饪教育机构：

新东方烹饪教育

新东方烹饪学校创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌。学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了各大菜系的精髓，并结合中西方经典烹饪技艺。新东方在全国各大城市建立了59所烹饪教育院校，培养了60万名烹饪技术人才，是学习炒菜的一个极佳选择。

东南国际烹饪学校

东南国际烹饪学校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，创始于1983年，是国家A级教育培训机构。学校立足海西，面向国外，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+全球高薪就业”的办学格局。校区分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地，适合希望在国际舞台上发展的人员。

北京屈浩烹饪学校

由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办于2002年，屈浩先生吸纳了国内外办学的先进理念，创办了新型国际烹饪技能教育机构。学校采用小班VIP教学，确保每位学员都能得到专业讲师的亲临指导，适合追求更高水平的厨艺爱好者和专业人士。

西安新纪元烹饪技工学校

虽然具体信息较少，但作为一所烹饪技工学校，它可能提供炒菜相关的课程和培训，适合希望系统学习烹饪技术的学生。

建议

根据个人需求选择：如果你希望在全国范围内有广泛的分校网络，并且希望学习多种菜系的烹饪技巧，新东方烹饪教育是一个不错的选择。如果你希望在国际上发展，东南国际烹饪学校可能更适合你。如果你追求更高水平的厨艺，并且希望得到个性化的教学，北京屈浩烹饪学校可能更适合你。

考虑地理位置：选择学校时，可以考虑自己所在的城市或地区是否有这些学校的分校，以便于参加实地培训。

实践机会：选择提供充足实践机会的学校，这样可以在学习过程中更好地掌握烹饪技巧。

通过以上分析，你可以根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的烹饪培训学校。