上海德志培训是一家专注于餐饮技能培训的机构，提供包括早点培训、上海小吃培训、特色生煎包培训等多种课程。以下是一些学员和专家的评价：

学员评价

有学员评价称德志餐饮的培训非常细致，老师教学认真，采用一对一的教学方式，并提供成功店面的案例和店面模式参考。

另一位学员提到，德志培训的生煎包技术正宗，老师手把手教学，学习过程中无压力，并且提供免费的品尝体验。

有观点认为德志培训的服务周到，能够学到很多实用的做小吃方法，且老师讲解的操作步骤详细，容易上手。

专家评价

德志餐饮管理有限公司由中国面点面塑大师董德志先生创办，董师傅在烹饪大赛中多次获奖，并在多家电视台采访报道，编写著作中华名小吃书籍。

德志培训在教学和管理上积累了丰富的经验，培养了大量成功开店的学员，遍布全国各地。

其他信息

德志培训提供的服务包括先品尝再学习，理论加实际，并以实际操作为主，手把手教学。学校还提供常年免费技术咨询和技术升级服务。

学校设有专业培训项目，涵盖早点、小吃、生煎包、面点、蛋糕、面包、卤菜等多种培训内容。

综合以上评价，上海德志培训在教学质量和学员反馈方面表现较好，特别是其在特色小吃和生煎包培训方面享有较好的口碑。建议有兴趣的学员可以实地考察，免费品尝课程，详细了解其教学内容和方式，以做出更为明智的选择。