北京厨师培训学校中，有几所较为知名和受欢迎的学校，具体评价如下：

北京烹饪职业教育学院

成立于1980年，拥有丰富的教学经验和专业的师资队伍。

学校设有中餐烹饪、西餐烹饪、面点制作等多个专业，课程设置全面，理论与实践并重。

学院与企业合作，为学生提供实习机会，提高就业竞争力。

学校环境优美，设施齐全，为学生提供了良好的学习氛围。

总的来说，北京烹饪职业教育学院是北京地区较为优秀的厨师培训学校之一。

北京新东方烹饪学校

由上级行政主管部门批准设立，集中专、大专学历服务和职业技能培训为一体的全日制学校，隶属于中国东方教育。

教学质量较好，老师的教学经验非常丰富，学生质量也相对不错。

学校提供双师教学体系等多种优势，注重学员烹饪技术的教学，也重视学员综合素质的培养。

学校与全国多家酒店和企业有稳定的合作关系，提供职业技能证书，给予学员多重选择。

北京孙大妈餐饮培训

集特色小吃研发、生产、培训等为一体的公司，致力于打造具有优秀本领和创新意识的新一代老板型创业人才。

学校提供多种烹饪培训服务，注重实践操作和创业指导。

北京唐人美食职业技能培训学校

是一所专注于烹饪技术培训的职业学校，秉承以服务为宗旨，以就业为导向，以职业能力培养为核心的育人理念。

学校位于首都北京朝阳区，环境优美宁静，学习氛围浓厚，教学设施配备完善，师资力量强大。

北京蜀湘情缘餐饮培训学校

专注于小吃、西点甜点、早点、厨师培训，采用“理论+实操”的新型教学方式，小班授课。

学校致力于提供高品质、全方位的培训服务，帮助学员完成职业规划，更好地找到适合自己的发展道路。

这些学校各有特色，可以根据个人需求和兴趣进行选择。建议实地考察几所学校，详细了解其课程设置、师资力量、教学设施以及就业情况，以便做出更为明智的选择。