川骑龙虾培训的评价存在一些负面信息。以下是一些关键点：
培训环境：
培训地点在盱眙的一个郊区巷子里，是一家不起眼的小店，这可能意味着培训环境不够理想或专业。
培训方式：
培训开始时，学员只能在有客人点龙虾时才能旁边观看或练习，否则不允许学习。这种培训方式可能限制了学员的实践机会。
技术差距：
培训期间，传授的技术与学员最初品尝的口味存在很大差距。这可能是因为培训师在培训期间不断鼓励学员加盟他们的店，并承诺加盟后可以减少学费。
加盟压力：
培训师在培训过程中不断推销加盟，并暗示不加盟就无法学到正宗的技术。这种压力可能导致学员感到被胁迫，从而选择加盟而不是继续学习。
不良后果：
一些学员尝试与店家商量或争吵，但最终因为考虑到后续的麻烦和可能的暴力威胁，选择了沉默。这表明川骑龙虾培训可能存在一些不正规或不道德的行为。
综合以上信息，川骑龙虾培训的评价较差，存在多种问题，因此 不推荐参加。如果学员在选择培训机构时，建议选择有良好口碑和专业认证的学校，以确保能够获得高质量的培训和服务。
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