2024年学厨师可以选择以下几所优秀的培训学校：

新东方烹饪教育：

新东方烹饪学校成立于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌。学校继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了各大菜系的精髓，并结合中西方经典烹饪技艺。新东方在全国各大城市建立了59所烹饪教育院校，培养了60万名烹饪技术人才，是学厨师的优选之一。

东南国际烹饪学校：

东南国际烹饪学校隶属于东南国际厨艺学院连锁集团，创始于1983年，是国家A级教育培训机构。学校立足海西，面向国外，形成了“侧重实操教学+酒店带薪实训+职业资格证书+高等学历文凭+全球高薪就业”的办学格局。校区分布于深圳、广州、厦门、澳洲、法国等地。

北京屈浩烹饪学校：

由世界烹饪艺术大师、国际大赛评委、亚洲大厨屈浩先生创办于2002年。学校独创小班VIP教学，让每一位学员都能得到专业讲师的亲临指导，真正掌握烹饪技术的精髓。

西安新纪元烹饪技工学校：

这是一所经西安市人力资源和社会保障局批准的具有烹饪师、技术人员和烹饪管理经验的餐饮教育基地。

四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院：

学院开办了2024年高技能厨艺提升培训班，培训内容涵盖流行菜品制作与品鉴，考核合格后颁发结业证书。培训师资由学院教师和行业专家组成。

长沙金凌美食培训学校：

学校专业好，是学厨师的好去处，注重教学质量和学员的实际操作能力。

根据以上信息，新东方烹饪教育和北京屈浩烹饪学校是学厨师的优选，具有极高的权威性和教学质量。东南国际烹饪学校和西安新纪元烹饪技工学校也具备很好的教学条件。此外，四川旅游学院烹饪与食品科学工程学院提供的高技能厨艺提升培训班也是一个值得考虑的选择。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训学校。