厨师长的待遇情况如下：

普通小餐馆 ：月薪约1000元左右，不包含包吃包住。

一般规模饭店：

厨师长月薪约4000元左右，其他厨师月薪约2000元左右。

规模较大的饭店：

厨师长月薪可达2500元左右，服务员底薪600元加酒水提成。

有一定规模的饭店：

厨师长月薪约4000多元，普通厨师月薪约2000多元。

大城市高档餐厅：

厨师长月薪通常在1万元以上，五星级餐厅的厨师长年薪可达5万元甚至更高，且包含提成。

试用期高薪保障：

每个月基本收入10500元，另有门店绩效补贴3000-5000元/月，3-5个月带店鉴定后转合伙可享超额分红5000-30000元/月。

德国：

全职厨师长的税前薪资中位数为3345欧元，加上各种补贴后，每月税后工资约为2450欧元。

综合以上信息，厨师长的待遇与其所在餐厅的规模、地域、工作经验及学历等因素密切相关。在普通小餐馆工作的厨师长月薪较低，而在高档餐厅或知名连锁企业工作的厨师长月薪较高，可达数万元。此外，一些餐厅还会提供额外的绩效补贴和分红等福利。

建议

如果你想追求高薪，可以考虑在知名餐厅或连锁企业担任厨师长。

如果你希望在稳定且压力较小的工作环境中发展，可以考虑在中小型餐厅工作。

无论在哪里工作，都需要不断提升自己的厨艺和管理能力，以增加自己的竞争力和市场价值。