在寻找2024年夜宵小吃培训的好去处时，可以考虑以下几家机构：

新东方烹饪：

这是一家全国知名的烹饪学校，提供包括夜宵小吃在内的各类烹饪培训课程。其培训内容全面，教学质量高，且分布在全国各地，方便学员就近选择。

食尚香小吃培训：

该机构提供多种小吃培训课程，班型齐全，包括周末班、白班、晚班等，价格适中，教学质量高。食尚香在多个城市都有分校，方便学员选择。

煌旗小吃培训：

广东地区较为知名的小吃培训机构，提供包教包会的服务，教学水平高，采用手把手的教学方法，适合零基础的新手学习。

顶正小吃培训：

该机构提供全日制班、业余班等多种班制，费用适中，标准化教学，全国连锁，适合不同需求的学员。

昌创小吃培训：

注重实践教学，特色课程突出，班制包括白班、晚班、周末班，费用在$1250+起。

品味轩餐饮：

提供小班教学，指导细致，班制包括全日制班、一对一班等，费用在$1100+起。

聚香德小吃培训：

教学规范，食材新鲜，班制包括周末班、全日制班，费用在$1150+起。

北京大董烤鸭店：

提供北京传统小吃和现代创新小吃的培训课程，包括烤鸭、炸酱面、豆汁等，适合对北京小吃有兴趣的学员。

广州美食职介中心：

专注于粤菜烹饪和小吃培训，适合想学习粤菜的学员。

上海老正兴：

提供传统的上海小吃和高档次的创意西式点心和甜点等培训课程，适合想学习上海小吃的学员。

这些机构各有特色，建议您根据自己的需求和地理位置选择合适的培训机构进行详细了解和实地考察。