在重庆学习卤味卤菜培训，有以下几个选择：

四川省重庆新东方烹饪学校：

提供正宗的卤菜技术，费用低，生意兴隆。建议去渝中区的胖子妈盐水鸭、陈辉烧、红辣椒、香辣精品卤菜、陆稿荐等地品尝，这些地方的卤菜非常有名。

重庆长征烹饪学校：

地址在重庆市渝北区红旗河沟黄阁新村10号。

重庆市烹饪培训：

地址在重庆市九龙坡区石小路222附8号附近。

重庆新东方烹饪学院：

地址在重庆市沙坪坝区双碑前进坡1号，另一个地址在重庆市九龙坡区中梁山玉清寺半山二村7号。

中国重庆陶然居厨师烹饪培训：

地址在重庆市九龙坡区990乡道南50米。

重庆市开县长江烹饪：

地址在重庆市开州区汉丰街150号。

典秦卤菜培训学校：

已成功培训学员10万余名，提供全新的创业平台。

老灶台特色卤菜培训：

属于河北的一家培训学校，结合中国传统美食文化精髓与现代新配方。

溜溜香卤菜技术培训：

上海的一家培训学校，技术全国对外传授。

英佳尔特色卤菜培训：

总部位于湖北省武汉市，中式餐饮标准化建设的开拓者。

庆香满堂卤菜培训：

位于重庆江华路456号。

神来福餐饮小吃培训机构：

位于重庆北疆路689号。

汇天下餐饮培训：

位于重庆锦绣路901号。

九鼎香小吃培养训练中心：

靠扎实的小吃技术得到学员口碑。

庆牛斗碗卤菜培训中心：

传授秘卤、凉菜、现卤现捞等技术。

巴渝职校：

位于陈家坪，提供卤菜培训，口碑很好。

五酝滋卤菜培训中心：

由四川民间资深凉卤师傅王家驹创立，不添加香精、色素、防腐剂，传授多种味型及卤料配方。

品味轩餐饮卤菜培训：

一家大型综合性餐饮机构。

建议您根据自己的需求和地理位置，选择合适的培训机构进行实地考察和学习。