开具红字折扣额通常遵循以下步骤：

申请开具红字发票

根据《国家税务总局关于纳税人折扣折让行为开具红字增值税专用发票问题的通知》（国税函〔2006〕1279号），销售方在给予购货方价格优惠或补偿等折扣、折让行为后，可以开具红字增值税专用发票。

填写申请

在开票软件中进入“发票管理”界面，选择“红字发票信息表/红字增值税专用发票信息表”。

根据实际情况选择作为购买方申请或销售方申请。

如果是购买方申请，根据是否已抵扣选择相应选项，并填写必要信息。

如果是销售方申请，选择理由后填写对应蓝字发票代码和号码。

开具红字发票

根据选择的理由和发票信息，填写红字发票的具体内容。

如果折扣能够对应到具体的商品明细，则按商品明细开具红字发票。

如果折扣为总价折让且无法分摊，则直接开具总折让金额，大类编码保持与销售商品类别一致。

会计处理

如果销售折让已入账，需另开具一张相同金额的红字发票，将红字发票记账联撕下入账，冲减当期销售收入和销项税额。

将退回的蓝字发票联和抵扣联贴于红字发票联后，并注明蓝字发票记账联的原有凭证号。

税务手续

带上作废发票的抵扣联、发票联原件及复印件，以及填写好的申请表和废票原因说明书，到税务局办理手续。

注意事项

根据《国家税务总局关于印发〈增值税若干具体问题的规定〉的通知》（国税发〔1993〕154号），如果销售额和折扣额在同一张发票上分别注明，则可按折扣后的销售额征收增值税。

如果折扣额另开发票，则不得从销售额中减除折扣额。

请根据上述步骤和注意事项进行操作，并确保遵循当地税务局的具体规定和要求。