学习做板面可以选择以下地点：

山东甄选餐饮小吃培训学校

教学质量高，以卓越的教学质量著称，提供全面的板面技术培训，包括牛肉板面的全套技术和开店方案。

中华烹饪学院 和 中国烹饪协会面点分会

专业师资和课程体系，这些机构有专业的老师和完善的课程体系，可以帮助学员掌握正宗的板面制作技巧。

民间大师

经验丰富，技艺娴熟，带有传统与文化内涵，可以作为学习板面的另一种选择。

厨仟艺

课程内容广泛，涵盖从基础的面团制作到拉面的技巧，强调动手实践，有400多种特色餐饮技术的课程，包括板面制作。

其他专业小吃培训机构

如“食为先”小吃培训、“孙大妈”小吃培训或“香香姐”小吃培训等，这些机构也提供板面培训。

正宗地区

可以选择到板面发源地如安徽太和县或河南、湖北等地学习，那里的老师和培训内容可能更加贴近真正的正宗板面制作技艺。

建议

选择专业机构：选择有丰富课程内容和专业师资团队的培训机构，确保能够快速掌握制作技巧。

动手实践：选择强调动手实践的培训机构，通过在真实厨房环境中练习，确保熟练掌握制作技巧。

调查与比较：在学习之前，可以先多做一些调查，了解不同培训班的师资力量、培训内容、学习环境等方面的情况，再选择最适合自己的培训机构。

通过以上信息，你可以选择最适合自己的学习地点，快速掌握正宗的板面制作技巧。