学习数控技术可以通过以下途径：

高等院校：

许多大学和职业技术学院开设有数控技术相关专业，例如机械设计制造及其自动化、数控技术与应用等。学生可以通过高考或单考进入这些专业学习。

职业培训机构：

社会上存在许多职业培训机构，提供数控编程、数控机床操作等方面的培训课程，适合有一定基础的人员快速提升技能。

企业内部培训：

一些制造型企业会针对新员工或在职员工开展数控技术培训，提高员工的操作技能和编程能力。

在线教育平台：

互联网上有许多在线教育平台，如网易云课堂、慕课网等，提供数控技术相关的在线课程，可以自学。

图书馆和书店：

可以查阅数控技术相关的书籍、教材和视频资料，自学相关知识。

技工学校：

各个地方都有很多技工学校，提供包括数控机床在内的各种技能培训。

综合大学：

对于寻求更系统、理论与实践并重教育的学生，综合大学的工程系是一个不错的选择，这里的数控编程教育不仅涵盖技能训练，还包含材料科学、机械原理等多方面知识。

厂家培训：

一些数控机床厂家会对购机的用户提供培训，可以咨询厂家是否有数控编程培训。

建议选择适合自己学习方式和需求的途径，如希望系统学习理论知识和实践操作，可以选择高等院校或职业技术学院；如果需要快速提升技能，可以选择职业培训机构或在线学习平台。