在北京，有多家提供美食小吃培训的机构，以下是一些知名的小吃培训机构：

北京品味轩餐饮管理有限公司

地址：

北京市朝阳区小红门城环城创意园

特点：拥有20多年丰富经验，专注于美食培训，特别注重培养学员的烹饪技巧，包括小吃、美食和面食等。课程安排高效快捷，种类繁多。

勤盛源小吃培训学校

地址：

未提供详细地址

特点：经民政局审批授予的民办学校，成立于2006年，占地面积1000多平方米。是中国烹任协会员单位，也是全国绿色餐饮企业。学校拥有华比克两个注册商标，注重不断研发新菜品和教学方式。

北京新东方烹饪学校

特点：

提供小吃培训，拥有多年的办学经验和优秀的师资力量。

北京老灶火烹饪学院

特点：

未提供详细地址

特点：专注于烹饪培训，可能包括小吃制作技术。

四川麻辣美食研修中心

特点：

专注于四川麻辣美食的培训

英佳尔中餐餐饮培训学校

特点：

提供各类中餐培训，可能包括小吃课程

北京职业技能培训学校

特点：

提供职业技能培训，可能涵盖小吃制作

北京蜀湘情缘餐饮培训

地址：

未提供详细地址

特点：开设吴山贡鹅、沙县小吃、纸包鱼等课程，秉承实践为主的理念，90%实践教学。

引航餐饮

特点：

开设面食小吃培训班，提供手把手教学，免费提供学习材料和餐食，发放毕业证书。课程内容包括煎饼果子、手抓饼、鸡蛋灌饼等。

建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构进行详细咨询和实地考察。