以下是一些推荐的烧鹅培训机构和地点：

九鼎烧煌

特点：

实体店教学，配方全教，师傅经验丰富。

推荐原因：师傅有十几年的经验，提供全面学习，烧鹅口味好。

深圳神洲小吃培训

地址：

深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场旁边4-6整层。

特点：老牌培训机构，实地考察推荐，专业培训烧鸭烧鹅烧腊。

广州裕记烧鹅饭店

特点：

烧鹅和深井烧鹅受欢迎，有实体店面教学。

推荐原因：烧鹅口味好，客流量大，适合实地学习。

深圳市茗殿餐饮管理有限公司

特点：

烧腊培训，味道、出品、供应标准化，不使用化学添加剂。

推荐原因：提供全面的学习体验，注重标准化操作。

粤港烧腊论坛

特点：

提供烧鹅技术培训，有成功案例。

推荐原因：适合希望系统学习烧鹅技术的学员。

广州味之兴餐饮食品技术总部

费用：

9600元，包含技术传授、配方转让等。

推荐原因：学习环境真实，有机会跟随经验丰富的师傅学习，提供全面的技术支持。

肥味叉广式烧腊培训中心

特点：

提供正宗广式烧鹅制作技术视频培训讲座。

推荐原因：适合希望通过视频学习烧鹅技术的学员。

李师傅烧腊培训

特点：

拥有多年历史，厨师经验丰富，提供优良培训设备。

推荐原因：有加盟店进行实体操作，有专业烧腊师傅指导。

煌旗小吃培训

特点：

广东专业的小吃培训，提供正宗烧腊技术培训。

推荐原因：不限学习时间，拥有专业教师及服务团队。

这些培训机构各有优势，建议您根据自己的需求和实际情况，选择最适合自己的培训机构进行学习。