学习烤饼技术的地方有很多，以下是一些推荐的选项：

实体烘焙店

可以选择在烘焙店里做学徒，虽然主要是打杂，但也能学到一些技术，并且可以拿到学徒工资。

专门的烘焙学校和培训机构

烘焙学校和培训机构是专门学习烘焙的地方，能够系统化专业地学习烘焙操作技术。例如，大连新东方烹饪学校提供烘焙西点的专业培训。

厨仟艺专注于各类特色小吃的教授，烧饼培训颇具特色，课程内容丰富，涵盖从面粉选择到烧饼制作的每一个细节，并提供开店指导。

山东甄选提供全面的烧饼技术培训，包括芝麻烧饼、油酥烧饼等多种烧饼的制作技术，课程内容涵盖从原材料选购到烘烤等全套制作流程。

社区大学和厨艺教育机构

可以在一些社区大学或厨艺教育机构学习烤饼技术。

在线课程和自学书籍

可以通过网络课程或者自学书籍了解更多的烤饼制作方法和技巧。

地方特色培训机构

如果想学习正宗的五谷杂粮烤饼制作，可以去山西省太原市或陕西省西安市等地的一些专业培训机构，或者找一些有名的烤饼师傅进行学习和交流。

地区性培训机构

在贵阳花溪大道中段的贵州韩发诚飞餐饮培训学校可以学习烤饼馅饼类的技术。

山东聊城的烧饼制作具有传统工艺特色，可以学习到这种独特的烧饼制作方法。

选择学习烤饼技术的地方时，建议考虑以下几点：

专业性和系统性：选择有专业师资团队和系统课程的培训机构，以确保能够全面学习到烤饼技术。

实操机会：选择提供充足实操机会的培训机构，以便通过实践巩固所学知识。

地理位置：根据自己所在的位置，选择就近的培训机构，以便于参加课程和后续的实习。

口碑和推荐：参考其他学员的推荐和评价，选择口碑较好的培训机构。

希望这些建议能帮助你找到合适的烤饼技术学习地点。