在上海学厨，以下几所学校是不错的选择：

上海烹饪学校：

作为上海市教委直属的全日制普通高校，上海烹饪学校是上海市唯一一所以烹饪为主的高等职业院校。学校拥有一流的教学设施和师资力量，培养了大量的优秀厨师和管理人才。

上海新东方烹饪学校：

新东方烹饪学校是新东方教育集团旗下的一所专业烹饪学校。学校注重实践教学，提供丰富的实习机会，培养学生的实际操作能力。学校的教学质量和就业率都较高。

上海东方美食学院：

东方美食学院是一所以烹饪、面点、西餐等为主的专业学校。学校拥有一支经验丰富的教师团队，注重培养学生的创新思维和实践能力。学校的毕业生在餐饮行业中有很好的就业前景。

上海浦东国际培训中心：

这是政府办的厨师专业学校，中餐和西餐两大专业都由国内知名老师执教，其西餐和西点专业是与意大利ICIF烹饪学院合作教学，是国家认可的西餐教学第一品牌。中餐也是避风塘餐饮集团及香格里拉酒店集团厨师培训基地。该校地址是浦东金桥路1851号，是上海著名的花园式校园。

上海宏星职业学校：

具有20多年的办学经验，包括保育员、育婴师、面点师、西点师和厨师培训，培训学员达数十万人次，综合实力强劲，经验丰富。学校提供初级、中级和高级厨师培训，学员可参加相关职业资格考试并获得学费补贴。

上海食为先小吃实训机构：

全国数十大实训基地同时开课，致力于小吃、夜宵、面点、早餐、快餐、烧烤等培训。行业师傅手把手实操训练，可先试吃再报名。

上海蓝带厨艺职业技能培训学校：

这是一所国际化、高标准的西餐厨艺培训学校，也是中国第一所中外合作的职业培训机构。学校从2012年签约筹建到如今正式开学历时三年有余，现有学员300余名。

综合考虑学校的教学质量、师资力量、实习机会、就业前景等因素，建议选择上海新东方烹饪学校、上海烹饪学校或上海东方美食学院。这些学校都是上海地区较为知名和口碑较好的烹饪培训机构，能够提供系统的烹饪技能和知识培训，帮助学员实现职业梦想。