学习奶茶冷饮的地方有很多，以下是一些建议：

奶茶店打工

可以选择去一家奶茶店打工，通过实践学习奶茶和冷饮的制作。许多奶茶店都有自己的专用配料表，通过一段时间的实习，你可以掌握制作奶茶和冷饮的技能。

专业奶茶培训机构

北极塔奶茶培训：北极塔奶茶培训前身是以饮品配方研发为主，主要给各个网红品牌提供配方。他们提供奶茶饮品培训，并且所有配方都是自己研发的，具有市场竞争优势。

成都标榜职业学院：标榜职业技术学院位于龙泉阳光城，提供奶茶、小吃、面条等正宗培训。

大连米嘟国际西点培训学校：米嘟国际西点培训学校提供手把手实训教学，合作有1000多家实体连锁店，学员可驻店学习。

港焙国际西点奶茶饮品蛋糕培训学校：这是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，主要培训项目包括奶茶、甜品等，采用情境化教学和专业硬件设备。

在线学习平台

可以在慕课网、网易云课堂、51CTO学院等在线学习平台上找到一些奶茶制作的在线课程。

餐饮学校和技工学校

一些餐饮学校和技工学校也提供奶茶制作的专业课程。

连锁奶茶品牌

连锁奶茶品牌如喜茶、可茵、鲜芋仙、丸龟等，通常会提供专业的奶茶制作培训课程。

地域性培训机构

在广东、厦门、上海、合肥、深圳等地，有一些口碑良好的奶茶制作培训机构，如广东欧米奇奶茶培训班、厦门阿豪奶茶餐饮管理有限公司、上海卡旺卡奶茶培训、合肥都可奶茶培训、深圳汇天下餐饮奶茶培训等。

根据你的具体需求和条件，可以选择以上提到的培训机构进行学习。建议选择有口碑和正规资质的机构，以确保学习效果和就业前景。