学习做粥的途径有多种，以下是一些建议：

煌旗小吃培训：

提供一对一教学，结合配方实际操作，学习时间不限定，随到随学，包教会。课程内容包括食材选择、辨别、前期初加工、处理方法、泡米技巧及浸泡时间和方法等。

专业培训机构：

可以选择加入如蜀味缘、蜀妈餐饮、新东方美味学院等专业培训机构，它们提供专门的养生粥或营养粥培训课程，并指导学员亲手制作。

厨师学校：

到专业的厨师学校实地学习，了解食材处理技术和汤底制作。

在线资源：

在网上查找详细的粥品制作方法，例如在美食网站如美食天下、美食杰等网站上学习。

实地考察：

到粥店进行入店学习，观察和学习粥品的制作过程。

砂锅粥培训：

如果对砂锅粥感兴趣，可以寻找如厨仟艺、山东甄选、厨煌等提供砂锅粥培训的机构。

成都蜀妈早餐技术培训：

教授各种粥品技术，学员亲手操作，老师手把手的教，理论与实践相结合，不限制学习时间，学会为止，包教会。培训期间提供吃住，直接传授技术配方。

蜀味缘：

推出养生粥技术培训课程，拥有一支经验丰富的教师团队，精通养生粥的制作技术。学员将学习到如何选择优质的食材、如何搭配不同的食材，以及如何掌握火候和时间等关键要素。

建议您根据自身的需求和条件，选择合适的培训机构或资源进行学习。