南京的烘焙培训机构有以下几家：

南京新东方烹饪学校：

提供包括烘焙在内的多种烹饪课程，拥有先进的教学设施和经验丰富的教师团队。

南京欧米奇西点西餐教育：

隶属上市企业东方教育集团，提供小班教学、情景式教学和阶段测评考核，注重实操。

南京王森咖啡西点西餐学校：

提供全面的烘焙课程，注重理论与实践相结合，旨在培养具有国际视野的烘焙人才。

南京蓝山烘焙学院：

以烘焙艺术教育为核心，提供多样化的烘焙课程，包括面包制作、蛋糕装饰等，环境优雅，设备先进。

南京金领烘焙学校：

提供从初级到高级的烘焙课程，注重教学质量，通过小班授课确保每位学生都能得到充分的关注和指导。

南京欧米奇烘焙培训学校：

提供从初级到高级的各种烘焙课程，课程内容涵盖面包、蛋糕、甜点、巧克力等各类西点的制作技术。

南京美味学院：

提供从基础烘焙技能到高级烘焙艺术的全方位培训课程，内容丰富多彩，包括法式甜品、韩式裱花、日式面包等。

南京子禾烘焙培训中心：

提供一站式的培训管理运营方案，包括手工巧克力、咖啡拉花、面包、泡芙、翻糖蛋糕等课程，注重实操。

南京麦宝烘焙学校：

提供从入门到高级的各种烘焙课程，包括面包、蛋糕、甜点等。

南京美食烘焙学院：

位于南京市秦淮区，拥有一支高素质的教师团队，教学设施齐全，课程内容丰富。

南京欧索教育：

专注西点培训十余年，提供西式面点制作培训指导，手把手教学。

建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的烘焙培训机构进行学习。