在山东，有几所知名的糕点培训学校，以下是其中一些备受好评的选项：

青岛名人糕点培训学校：

在青岛地区很有名，提供蛋糕西点培训，许多蛋糕店的裱花师和烘焙师都出自这里。

蓝翔技校：

烟台市波丝蒂中西糕点培训学校提供多种烘焙和裱花课程，包括综合烘焙师培全科班、蛋糕装饰初级班等。

欧米奇西点烘焙学校：

35年专注西点培训，提供1对1教学，有在线学习系统。

丹香：

青岛开元蛋糕学校提供优质的糕点培训，有强大的师资力量和丰富的课程内容。

港焙国际糕点学院：

以“诚信经营”和“平民收费”著称，提供技术研发、烘焙培训、开店指导等服务。

山东新东方烹饪学校（淄博校区）：

正规学校，学费合理，老师经验丰富，提供全面教学，并支持学员自主创业。

菏泽新东方蛋糕培训学校：

提供多种蛋糕烘焙培训课程，适合不同需求的学员，包括零基础和有意向创业的人群。

寒舍欣和美食烘焙教室：

适合开店学习，也适合休闲娱乐做蛋糕、饼干、面包等，可以带小朋友或情侣一同前往。

日光21克拉烘焙：

隶属于大渔集团，有日本、台湾等地烘焙大师设计的产品。

青岛欧米奇西点学校：

隶属于新华教育集团，专注于西点教育，有30多所直属教学运营机构。

这些学校各有特色，建议您根据自己的需求和兴趣，选择最适合自己的学校进行学习。例如，如果您希望在青岛地区学习，可以考虑青岛名人糕点培训学校、丹香或青岛开元蛋糕学校；如果您希望接受更系统的西点培训，欧米奇西点烘焙学校和山东新东方烹饪学校都是不错的选择。