在盐城学习卤菜的地方有以下几个推荐：
盐城真美味餐饮培训学校
盐城真美味餐饮管理有限公司（安徽郑正盐城校区）提供卤菜培训，结合了西方美食文化和传统卤味，提供白天班、晚班、周末班等多种班次。
卤三味熟食店
卤三味熟食店提供手把手教学，配方配料全部告知，学员可以在店内学习并制作菜品，确保与店内出品一致。
盐城熟食卤肉培训班
提供手撕鸡、酱猪脚、周黑鸭等培训，适合初级学员，提供免费预约。
品味轩餐饮卤菜培训基地
品味轩是一家大型综合性餐饮机构，提供餐饮品牌运营、项目技术研发、技术转让等多项服务，可能包含卤菜培训。
正规烹饪培训班
可以选择新东方烹饪学校、北方钓鱼台烹饪学校等全国连锁的烹饪学校，这些学校通常提供从基础到高级的卤菜培训课程。
建议您根据自己的需求和实际情况，选择合适的培训机构或培训班进行学习。
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